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Veganer Gemüseauflauf

  • 2 min read

Zutaten: 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Erbsen, Paprika), gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose (400 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 200 ml Gemüsebrühe 2 TL italienische Gewürzmischung (getrocknete Kräuter wie Oregano, Basilikum, Thymian) Salz und Pfeffer nach Geschmack 300…