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Veganer Feldsalat mit Khakis und Walnüssen

  • 1 min read

Zutaten:

  • 200 g Feldsalat
  • 3 reife Khakis, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
  • 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. In einer großen Schüssel den Feldsalat, die Khaki-Scheiben, die gehackten Walnüsse und die Zwiebelringe vorsichtig vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Senf gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Dressing-Mischung über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass alles gut durchzogen ist.
  4. Den Salat auf Teller verteilen und nach Belieben zusätzlich mit einigen Walnüssen oder Khaki-Scheiben garnieren.
  5. Servieren und genießen!

Dieser Feldsalat mit Khakis ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Nährstoffen. Ich hoffe, es schmeckt Ihnen! Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie weitere Anpassungen oder Fragen haben.